´╗┐Fontanero Económico, Urgente, Barato, 24 Horas Madrid

En Reparaciones Urgentes en Madrid nos comprometemos a darte un presupuesto en cuanto nos llame. Estudia los principios generales de la aplicación del frío a los alimentos, así como la conservación de alimentos en atmósferas modificadas, la conservación de productos en fresco, la congelación, el frío en los productos lácteos, carnes y productos cárnicos, pescados y productos pesqueros reestructurados. Este libro está avalado además pro el Instituto Internacional del Frío de París y por el Instituto del Frío de Madrid. Este libro está destinado a los técnicos e in... Read more